校園旁速食店越多 胖童比例越高

〔記者邱宜君／台北報導〕孟母三遷，只為了找最適合孩子發展的環境，現代孟母要考慮的因素就更多了。最新研究發現，國小方圓五百或九百公尺內速食店越多，校內小孩越胖。國中周圍一公里內健身場所越多，學生體格越好。

自製肥胖地圖 遠離誘惑

國家衛生研究院群體健康科學研究所助研究員江博煌建議師長和學生，可以數一數校外十到二十分鐘路程內有幾家速食店，畫出「肥胖地圖」，幫助自我提醒、遠離誘惑。此研究已發表於國際期刊《Public Health Nutrition》，也納入衛生福利部肥胖白皮書草案中。

江博煌搜集九十年到九十一年國小生國民營養調查、九十九年到一百年國中生國民營養調查，並以應用地理資訊系統（ＧＩＳ）定位當時學校附近的連鎖品牌速食店、便利商店、健身中心、體育館，範圍鎖定在走路可及的環狀範圍，半徑分為五百公尺（兒童十分鐘腳程）、七百公尺、九百公尺、一千公尺。

體育館越多 學生體格越好

排除學生家庭社經地位、出生體重、生活習慣等影響後，發現便利商店數量與學童肥胖無關，但校外五百和九百公尺內速食店越多，國小男生越胖；九百公尺內速食店越多，國小女生也越胖。國中生體格則不受學校附近飲食商家影響，但學校周圍一公里內的健身中心或體育館越多，國中男、女生的腰圍越不容易超標，體格較好。

江博煌指出，餐飲店若在五百公尺內，大多是學童自行購買，九百公尺內則主要由家長送餐，或學童放學後往補習班路上購買，顯示校外飲食環境也影響家長選擇食物。國中校園附近有健身場所，則有助學生課後相約運動。

師長宜加強飲食教育

江博煌表示，美國部分地區要求學校周邊一定範圍內，除了要有足夠商家販售蔬菜沙拉，速食店兒童餐也只能附牛奶，不能給含糖飲料。這次研究發現，台灣有些學校短短五百公尺內就有三到四家連鎖速食店，他建議師長和學童對此應有所警覺，以因地制宜加強飲食教育。

國衛院也將繼續分析學校附近中西早餐店和飲料店的影響。

丟鞋醫學生 臭鞋中看見台灣希望

記者邱宜君／專訪
全國關廠工人連線前進國民黨全代會丟鞋前一天，鞋子已募了一卡車，許多人義務幫忙整理，其中一位幽默爽朗、談笑風生的志工陳亮甫，忙進忙出整理鞋子，完全看不出他是課業繁重的台大醫學系學生。

▲醫學系學生陳亮甫參與聲援華光社區反迫遷等社會運動，展現醫病醫國的熱血。 （陳亮甫提供）

陳亮甫是近年來社會運動上常見面孔，從五一遊行，聲援華光社區和關廠工人等社運，都看得見他的身影。今年大四的陳亮甫經常引述德國醫學家費爾克（Virchow）的名言：「醫療是一門社會科學，而政治只不過是大規模的醫療。」來註解自己的社會關懷。

職業醫學之父拉馬齊尼（Ramazzini）曾經說過：「當醫師來到工人家中看診，應該要留心詢問工作的內容。」陳亮甫解釋，社會上總是有人比其他人擁有更多健康權利，醫師應該要看見疾病背後的社會成因。例如社區中出現失眠、自殺、鬱疾過世精神問題，其實是因為限期迫遷的壓力造成的，給藥只是治標無法治本。

透過肢體衝突凸顯不公

「政治不是一句髒話，不必用政治兩個字，來劃開自己和社會議題的距離。」陳亮甫曾與華光社區居民患難與共八個月，常有人問他：「抗議有用嗎？就算理由正當，有必要這樣嗎？」但也只有經歷過抗爭中的肢體拉扯，以及面對檢警法辦壓力，他才更能體會守護家園的居民在面臨各界逼迫，只能賭上性命、拚搏到底的痛苦心情。

陳亮甫說，參與社會運動不僅限於某些形式，不需要和他人比較。例如很多人礙於各種因素，無法參與抗議行動，最後能做的，就是把一雙雙破鞋捐出來，希望能表達自己心內的不甘。

陳亮甫每一回揮汗整理鞋子時，努力揣摩著每雙鞋背後的人和故事，「每隻鞋子都代表著某種希望」，他認為，當人們站在各自的崗位上，用自己的力量擲出飛鞋時，其實是對更理想生活的期待，就算丟不了多遠，「至少人們仰望時都可以瞥見那些飛揚的真誠」。

很多人會說，等到位置夠高再來發揮影響力不是更好？陳亮甫不相信這迷思。和運動夥伴開完會已經很晚了，隔天還有考試，他得徹夜不睡才能複習。雖然還是會感覺孤單，班上同學有的大方出借筆記，或轉貼訊息，也讓他非常溫暖。

「每個位置都需要有人戰鬥」，陳亮甫堅定地說。至於戰鬥的理由？沉默片刻後，他引用電影《熔爐》的對白說：「不是為了改變世界，是不讓世界改變我們。」然後又笑著補充一句：「實在不想讓它（世界）在眼前壞掉啊！」

亡羊補牢//複方食品添加物 明年起強制登錄

〔記者邱宜君、黃以敬／台北報導〕民國八十九年衛生署宣布「複方食品添加物及食用香料不需查驗登記」，採廠商自願登記制，漏洞百出，導致工業級化工原料混入日常食品添加物，連連引發食安問題。為了亡羊補牢，明年一月起，複方食品添加物將全面強制登錄。

立委田秋堇昨日於立院質詢時說，她曾上網去看自願登錄資料，只看到中英文品名。「裡面有什麼東西，全世界只有那些商人的良心知道！」她表示衛福部自己都說人心險惡，卻繼續這種制度，那下游廠商和可憐的消費者該如何是好？

衛福部部長邱文達與食藥署署長葉明功原本只說願意檢討，田秋堇要求食藥署立刻回覆是否恢復複方食品添加物查驗登記？葉明功一口答應。

可以比對有無違法添加

食品組組長蔡淑貞則補充說明，傳統的查驗登記需要人工核對資料；預定明年一月起實施的複方食品添加物全面強制登錄，廠商送來的所有資料，都會由電腦系統自動比對，除了比對有無違法添加的項目，也能確認是否與進口報關資料相符。

美和科大副校長、食品營養系教授陳景川另指出，一種複方添加物恐怕就有五至六種單方成分，要完全標示，一要考慮包裝標示大小問題，還牽涉到某些業者的配方專利能否完全揭露的智財權；二要考慮消費者能否了解成分好壞的差異；更重要的是官方加強查驗，確保無論單方或複方成分都符合安全。